Am scris și rescris această introducere de prea multe ori, așa că voi renunța și voi trece direct la subiect. Hei, bună, eu sunt Irina și ador să gătesc, mai ales în perioada Crăciunului, când aș coace biscuiți, fursecuri și turtă dulce cât e ziua de lungă. Să ne înțelegem, nu-mi place să gătesc în exces, ba chiar aș înlocui…

Nu am avut nicio intenție să pun rețeta asta pe blog, ci doar m-am apucat să fac un pumpkin bread din dovleacul pe care îl aveam de ceva timp în casă. Când am văzut cââât de buuun a ieșit, am zis „ok, hai să-i fac niște poze mișto și să-l urc pe site”. La scurt timp, ați început și voi…

Inspirată de newsletterul Concentrat de la DOR și nu numai, am zis că încerc să mă alătur mișcării #shelftember (shelf + September). Adică voi găti, pe tot parcursul lunii septembrie (sau cât pot de mult), doar cu ce am deja pe rafturi, în dulapuri și în frigider. Am început în forță, cu un preparat despre care nici eu nu știam…

Bună, eu sunt Irina și iubesc Italia, cu tot ce are ea de oferit. Locuri superbe, o limbă minunată și, nu în ultimul rând, gastronomia perfectă (fight me on that one). Ieri m-a luat o mare poftă de gelato clasic, cremos, cu gust intens de ciocolată, ca-n Roma. Și cum era seară și n-aveam nicio gelaterie în apropiere, am zis…

Prăjiturica asta s-a născut dintr-o banană ofilită și o mână de cireșe rămase într-un castron. Deloc fancy, știu. Inițial, mă uitam după o rețetă de prăjitură cu cireșe și migdale, care să nu conțină tone de unt și zahăr. Aveam chef de ceva light, dar totuși bun și fructos. Apoi, mi-am adus aminte că am văzut o rețetă de brioșe…

După primul articol despre călătoria în Olanda, am zis că revin cu food porn, așa că here I am. Am făcut o listă cu o parte din locurile în care am mâncat în Amsterdam. Sunt și restaurante, și găuri în perete, ca să fie treaba treabă. Per total, nu pot spune că am fost dată pe spate de gastronomia locală.…

Povestea acestei prăjituri minunate a început cu o pungă maaare de căpșune proaspăt culese. Le-am mâncat simple, am făcut smoothie-uri, dar tot multe au rămas, așa că am scos mixerul și am făcut acest pandișpan cu căpșune și ciocolată neagră. A ieșit FA-BU-LOS și tare frumușel, așa că am zis să-l împart cu voi. Nu m-am apucat încă de livrat…

Am văzut acum ceva timp o rețetă minunată de clătite americane umplute cu cremă de ciocolată. Deși îmi place enorm să gătesc și să mă bag în cele mai complicate rețete, să fac discuri din ciocolată pe care să le îngheț, apoi să fac clătite în straturi mi s-a părut totuși prea mult pentru o dimineață leneșă de duminică. Mă…

Nu știu despre alții care au fost prin Roma, dar eu am mâncat gelato în fiecare zi și nici măcar nu-mi pare rău. Mai aveam puțin și le propuneam să-mi facă un abonament, la cât de des treceam pe la gelateria mea preferată (pe care o vei afla un pic mai jos, uuu, cât suspans!). Sigur te-ai întrebat măcar o…

Nu este un secret pentru nimeni faptul că belgienii au cea mai bună ciocolată ever. Când ajungi în Bruges, dai peste zeci de ciocolaterii, una după cealaltă. Pe mine m-au derutat maxim, pentru că nu știam ce să fac și unde să intru mai întâi. Mirosul care te lovește în față e sublim, vitrinele te fac să plângi de fericire…